NERV

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » NERV » Стартовый стол » В гостях у сказки (по Arpeggio of Blue Steel). Часть 6.

В гостях у сказки (по Arpeggio of Blue Steel). Часть 6.

Страница:   1 … 24 25 26 27 28 … 201  
Тема закрыта

Сообщений 251 страница 260 из 2001

251

  • Автор: permeakra
  • Офицер
  • Откуда: Красногорск/Подмосковье
  • Зарегистрирован: 08-12-2016
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2312
  • Уважение: +1593
  • Позитив: +247
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 41 [1983-10-28]
  • Провел на форуме:
    3 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Сегодня 00:16:08
DzenPofigist написал(а):

У меня тут на остановке пекарня открылась, там пекут и хлеб, и выпечку, и шаурму и много чего ещё. Так там один хлеб чего стоит, я после него на магазинный смотреть не могу.

Исключительно потому, что дешевый магазинный оптимизирован, как ни странно, под дешевизну и лежкость, потому что его куда-то везут, где он может пару дней лежать, и у нас цены на хлеб регулируются. Хлебозаводы и так простой хлеб пекут как бы не в убыток. Смотрите на тот, который от полтиника за 200 грамм - он печется в тех же печах, но гораздо вкуснее.

А вот попробуйте сделать дома что-нибудь типа пирожного-картошки или там конфетки "золотой степс". Да хотя бы торт Наполеон. Вы офигеет, а качество к заводскому в лучшем случае приблизится.

Отредактировано permeakra (31-08-2019 06:23:03)

0

252

  • Автор: DzenPofigist
  • Офицер
  • DzenPofigist
  • Откуда: Танкоград
  • Зарегистрирован: 25-12-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18812
  • Уважение: +36758
  • Позитив: +25885
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 41 [1984-04-10]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 27 дней
  • Последний визит:
    24-06-2022 15:23:34
permeakra написал(а):

Исключительно потому, что дешевый магазинный оптимизирован, как ни странно, под дешевизну и лежкость

Тогда объясните мне, почему в магазине он дороже?))) А этот из пекарни мало того, что подешевле и вкуснее, так ещё и хранится без проблем. Хотя дольше 2х дней он у меня физически сохранится не может, съедаю, но даже через сутки он всё ещё ароматный и не пожухлый и не засохший.

permeakra написал(а):

А вот попробуйте сделать дома что-нибудь типа пирожного-картошки или там конфетки "золотой степс". Да хотя бы торт Наполеон. Вы офигеет, а качество к заводскому в лучшем случае приблизится.

Мама делает, я то не умею. Но что-то заводское по этой самой причини беру редко, очень. Впрочем, Наполеон она не делает, а вот медовый делала регулярно. Шарлотку и сейчас постоянно делает, иногда кексы. Вот с чем трудно конкурировать - это с кремами, делать их долго и муторно.

0

253

  • Автор: Котозавр
  • Офицер
  • Зарегистрирован: 28-10-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2869
  • Уважение: +4169
  • Позитив: +3148
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 48 [1977-01-01]
  • Провел на форуме:
    4 месяца 4 дня
  • Последний визит:
    Вчера 18:08:17
DzenPofigist написал(а):

Тогда объясните мне, почему в магазине он дороже?))

потому что на пути из хлебзавода на полку он переваливается как минимум в оптовой базе, + упаковка, +нарезка. там тупо больше народу кормится.
А с пекарни он развозится машинкой по городу. 1 грузчик в пекарне, один бух в конторе, один водятел за рулёмю. Это как у меня под боком. У вас на месте пекут? совсем хороший вариант, но требует не везде выполнимых условий

0

254

  • Автор: permeakra
  • Офицер
  • Откуда: Красногорск/Подмосковье
  • Зарегистрирован: 08-12-2016
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2312
  • Уважение: +1593
  • Позитив: +247
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 41 [1983-10-28]
  • Провел на форуме:
    3 месяца 23 дня
  • Последний визит:
    Сегодня 00:16:08
DzenPofigist написал(а):

Тогда объясните мне, почему в магазине он дороже?

Потому что завод налоги честно платят и соблюдает санпин и прочие нормы. Если на этом срезать, можно довольно неплохо сэкономить.

Отредактировано permeakra (31-08-2019 08:15:24)

0

255

  • Автор: orc4554
  • Капрал
  • Откуда: Н. Новгород.
  • Зарегистрирован: 20-11-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 106
  • Уважение: +24
  • Позитив: +57
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 47 [1978-06-25]
  • Провел на форуме:
    11 дней 13 часов
  • Последний визит:
    01-12-2022 18:08:14
ToshiEmoshi написал(а):

Это потому что кофе только растворимый есть. А как настоящий появится, сразу возникнет вопрос: "Сколько вешать в граммах?" Опять же, каким углем заправлять агрегат: у кардиффа и у донбасского кокса теплотворная способность разная, не говоря о древесном угле. Пусть бы даже и березовом. Да и попробуй найди эти угли, а синтезировать - так это образцы иметь надо. Акаси просто ещё не представляет, какой головняк она себе на нижние 90 нашла.

Вот -вот. У меня знакомый кофе именно по граммам развешивает, и что бы объем воды определенный. У него, кстати, выходит потрясающе, я попробовал-ну, пить можно. Причем вроде делал всё как он говорил.

Отредактировано orc4554 (31-08-2019 08:41:56)

0

256

  • Автор: Нумминорих Кута
  • Офицер
  • Нумминорих Кута
  • Откуда: Казань
  • Зарегистрирован: 17-04-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 9249
  • Уважение: +17757
  • Позитив: +22166
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 53 [1972-01-25]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 0 дней
  • Последний визит:
    23-11-2024 22:42:07
orc4554 написал(а):

я попробовал-ну, пить можно. Причем вроде делал всё как он говорил.

Насколько слышал, там ещё не всякую воду на это дело пускать надо. Я подозреваю, есть какое-то секретное заклинание. Но им не делятся.

0

257

  • Автор: Andrey_M11
  • Офицер
  • Andrey_M11
  • Откуда: 404 - страна не найдена.
  • Зарегистрирован: 01-07-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 671
  • Уважение: +1211
  • Позитив: +1120
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 48 [1976-12-13]
  • Провел на форуме:
    25 дней 0 часов
  • Последний визит:
    21-01-2024 07:35:14
Нумминорих Кута написал(а):

Я подозреваю, есть какое-то секретное заклинание. Но им не делятся.

Качество воды, тонкость помола и график нагревания в процессе варки - вот и все секреты.
Но да, формализовать всё это, представить все взаимозависимости от качества ингредиентов в понятной туманникам форме - та еще задачка.

Отредактировано Andrey_M11 (31-08-2019 09:39:38)

0

258

  • Автор: slava-scr
  • Офицер
  • slava-scr
  • Откуда: Калиниград
  • Зарегистрирован: 19-03-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3150
  • Уважение: +4195
  • Позитив: +15414
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 43 [1981-09-02]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 4 дня
  • Последний визит:
    03-07-2025 13:44:01
KatSSS написал(а):

Правда, - вздохнул я, с сомнением глядя на тарелку. Два тоненьких хлебца, рыба, какие-то водоросли, соевый соус… японская, блин, кухня. – Это вы так на бутербродах и живёте?
- Мифо-фуп ефт.
- Макие, говорить во время пережёвывания – опасно! – вмешалась молчавшая всё это время Киришима. – Возможно попадание частиц пищи в дыхательные пути.
- Фуф… - скорчив гримаску, девочка сходила себе за кофе и, сделав глоток, повернулась ко мне. - Есть ещё мисо-суп.

- Киришима, вы с Харуной, чем, вообще, думаете, когда дитёнка кормите? - прошипел я, как только Макие умчалась за пределы слышимости. -  Совсем сбрендили, няньки многотоннажные, ребёнка одними бутерами пичкать? Про мисо-суп даже не заикайся - это не суп, а вообще хрен знает что! Вы что, хотите ей желудок угробить, няньки хреновы? Про полный набор витаминов и не вякайте - я в курсе, что он имеется. Только вот, о том, чтобы меню разнообразить хоть бы раз подумали? Ладно, Макие - ребёнок, помешанный на физике - ей бы поесть поскорее, кофе запить и за опыты, но вы-то чем смотрите? Вас Конго для чего при ней оставила, а?...

Отредактировано slava-scr (31-08-2019 09:52:43)

+10

259

  • Автор: FantoPhil
  • Офицер
  • FantoPhil
  • Откуда: г. Мукачево
  • Зарегистрирован: 15-03-2014
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4633
  • Уважение: +4578
  • Позитив: +13601
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 46 [1979-04-12]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    23-06-2025 23:18:10
Котозавр написал(а):

+нарезка

Не знаю, как в России - но в Украине "нарезанный" - это уже не "хлеб", а "хлебный продукт".
Иначе говоря: можно рецептуру и технологию хлебопечения изменить до полного неприятия всеми нормами - но если его нарезать - уже можно реализовать (ибо не "хлеб" а "хлебоподобный продукт").

Отредактировано FantoPhil (31-08-2019 12:55:59)

0

260

  • Автор: KatSSS
  • Офицер
  • Откуда: Сибирь
  • Зарегистрирован: 24-07-2015
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1854
  • Уважение: +6540
  • Позитив: +267
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    1 месяц 1 день
  • Последний визит:
    10-06-2022 17:07:16
slava-scr написал(а):

- Киришима, вы с Харуной, чем, вообще, думаете, когда дитёнка кормите?

*разводит лапами* Они ничем не думают. Там надо надо в корень зрить. То есть искать домомучительницу. Шоб всех в руки взяла и на рейде построила. Вот шоб вот прямо.
з.ы. Мы работаем в этом направлении.

+2

Тема закрыта
Страница:   1 … 24 25 26 27 28 … 201  

Вы здесь » NERV » Стартовый стол » В гостях у сказки (по Arpeggio of Blue Steel). Часть 6.